Jerk chicken wings zijn kippenvleugels die op smaak zijn gebracht met een heerlijk specerijenmengsel. Deze -van oorsprong Jamaicaanse- manier van kip bereiden zou zomaar eens …
Categorie
bijgerecht
Deze Caribische zuurkool lijkt veel op het recept voor Surinaamse zuurkool. Het is heerlijk gekruid en aangemaakt met gehakt. Zuurkool is natuurlijk bij uitstek een …
De Caribische krab soufflé is een mooi gerechtje voor de geoefende kok. Deze lekkere soufflé kan worden gemaakt van krab, kreeft of – voor wie …
Jawel, het is écht mogelijk! Gepaneerde en gebakken kip die héél weinig koolhydraten bevat! Deze low carb galina hasa bewijst het… Wie dacht dat hij …
In de zomer zijn er weinig dingen zo lekker als een frisse salade. Trouwens, als voorgerecht smaakt het elke dag van ’t jaar prima. Neem …
Tja… hoe gaan we dit nu weer verkopen? De naam en het originele gerecht zijn absoluut Maleis/Indonesisch… de invloeden zijn absoluut Chinees… en tóch is …
Funchi hasá zijn een soort ‘frietjes’ gemaakt van maïsmeel. En zoals wij allemaal weten: gebakken funchi is gewoon heerlijk! Normaal wordt dit gemaakt met restjes funchi …
Antilliaanse pindasaus is écht even anders dan de satésaus die je misschien gewend bent. Door het gebruik van specerijen en hete pepers geef je de …
Club social crackers zijn écht van die dingen die je op de Antillen een keer gaat proeven. Ze worden geproduceerd in Zuid Amerika en zijn …