Hoewel ik echt gék ben op pompoen, is het er nog niet eerder van gekomen… ik heb het natuurlijk over het bakken van een traditionele, …
Categorie
feest
Amerikaanse laagjestaart met ‘drip’ van chocoladeganache De dripcake is een Amerikaanse uitvinding die sinds een aantal jaar niet meer weg te denken is. De meeste …
Ben jij ook zo gek op koffie én op toetjes als ik? Dan zal onze koffie-kesio die we hebben ontwikkeld i.s.m. Bonomi koffie ongetwijfeld één …
Deze aardbeien yoghurttaart is ideaal: Vooral met warme dagen (maar soms ook gewoon zomaar) heb je misschien geen zin om lang in de keuken te …
Deze Antilliaanse viskroketten zijn een heerlijke snack. Je kunt ze zó eten, op een broodje, of als deel van de avondmaaltijd. Ze worden gemaakt van …
Pastechi bakijou zijn gefrituurde pasteitjes met een vulling van bakkeljauw. Deze pastechi’s zijn misschien wel de meest bekende snack uit de Antillen. Op Aruba, Bonaire …
Na het maken van dit recept riep ik uit: “Het lijkt wel ‘Black Magic’, zo lekker smaken deze ponche crema soezen!” En toen Linda die …
Onze empana di karni zijn lekkere, glutenvrije pasteitjes gemaakt van maïsmeel. Ze worden gevuld met gekruid gehakt. In bijna heel Latijns Amerika wordt wel een …
Li zijn traditionele Antilliaanse ijsjes. Je maakt ze door een mengsel van melk en vruchtensap te bevriezen in een bekertje. Simpel te maken dus, maar …