Jawel, het is écht mogelijk! Gepaneerde en gebakken kip die héél weinig koolhydraten bevat! Deze low carb galina hasa bewijst het…
Wie dacht dat hij zijn kip voortaan droog moest eten, heeft het dus mis. Met een kleine aanpassing van het beslag is de heerlijke KFC-style kip nu ook in een koolhydraatarm dieet in te passen.
Dit recept is voor 4 porties. Als je álle lijnzaad op maakt tijdens het paneren, komt dit neer op ongeveer 2,5 gram koolhydraten per portie!
INGREDIËNTEN:
- 500 gr kipfilet, in reepjes
- 2 eieren
- 100 gr lijnzaad
- 30 gr noten naar keuze (geen pinda!)
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- olie, om in te frituren
BEREIDING LOW CARB GALINA HASÁ:
Maal eerst het lijnzaad samen met de noten tot meel. Dit gaat het beste in een keukenmachine of blender.
Doe het mengsel daarna in een ondiepe kom.
Voeg nu het zout, de peper, het paprikapoeder en de tijm toe aan het lijnzaad en meng dit goed door elkaar.
Kluts vervolgens de eieren met 1 eetlepel water.
Haal de reepjes kip eerst door het geklutste ei en rol ze daarna door het lijnzaad.
Verhit de olie tot ongeveer 170 graden.
Bak de kip in ongeveer 5 minuten gaar en goudbruin.
tip: gebruik voor dit recept géén drumsticks of andere (grote) delen met bot – het lijnzaad zal namelijk verbranden voordat de kip gaar is!
Probeer ook eens
Ben je gek op kip? Bekijk dan eens dit handige overzicht van ALLE kipgerechten op onze site!
Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK of PINTEREST. Hier plaats ik leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.
Based on 1838 Review(s)