Rum raisin roomijs

Als ik terugdenk aan mijn tijd op Curaçao, dan denk ik altijd aan dit ijsje. Ons nationale ijsmerk ‘Lovers’ heeft deze smaak altijd in haar assortiment gehad en volgens velen is het gewoon de lekkerste smaak ijs…

In dit roomijs vind je de tropische smaken van rum en rozijnen. Eventueel kun je een deel van de melk vervangen door kokosmelk voor een éxtra Caribisch tintje! Je vindt het recept voor rum raisin roomijs in ons kookboek ‘Nos Kushina Moderno‘, in het hoofdstuk ‘frozen treats’.