Vandaag een heerlijk nieuw cocktail-recept van Sir Eddy. De basis voor deze cocktail is onze lekkere tamarindesiroop. De overige ingrediënten voor deze tamarind sour kun je gewoon bij de slijter (b.v. Gall&Gall) halen.
Voor deze cocktail heb je verder ’n cocktail-shaker nodig. Deze gebruik je om de ingrediënten goed samen te mengen en het drankje lekker romig te laten worden.
Je ‘shaket’ deze cocktail twee keer: één keer zonder ijs (dit noemen we een ‘dry shake’) en later nog één keer met ijs. Zo ben je verzekerd van het beste resultaat!
INGREDIËNTEN:
- 50 ml Bacardi Oakheart rum
- 25 ml tamarindesiroop
- 15 ml Luxardo Maraschino
- 40 ml versgeperst limoensap
- 10 ml Angostura bitter
- 1 eiwit
- ijsblokjes
BEREIDING TAMARIND SOUR:
BEREIDING TAMARIND SOUR:Begin met het maken van de tamarindesiroop. Dat kan volgens ons recept. Laat de siroop voor dit recept eerst goed afkoelen!
Pers daarna het sap uit de limoen.
Meng nu de tamarindesiroop met de limoensap in een shaker.
Voeg de Bacardi Oakheart, de Luxardo Maraschino en de Angostura Bitter toe.
Voeg als laatste het eiwit toe.
‘Shake’ alle ingrediënten nu goed door elkaar.
Daarna vul je de shaker helemaal op met ijs en ‘shake’ je de ingrediënten nogmaals.
Giet de tamarind sour door een fijn zeefje in een mooi coupe-glas.
Versier het glas naar smaak en… drink smakelijk!
Fridays with Sir Eddy
Ben je enthousiast geworden over de cocktail recepten van Sir Eddy? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal voor meer (video)recepten of volg Sir Eddy op Instagram!
Probeer ook eens
Ben je gek op gemengde drankjes? Probeer dan ook eens deze klassieke piña colada (met ananas, kokos en gecondenseerde melk).
Social media
Wil je op de hoogte blijven van onze nieuwe recepten? Vergeet ons dan niet te volgen op FACEBOOK, PINTEREST of INSTAGRAM.
Voor de nieuwste video’s kun je je dan gratis abonneren op ons YOUTUBE kanaal.
Social media
Wil je op de hoogte blijven van mijn nieuwe recepten? Volg me dan op FACEBOOK, INSTAGRAM, TIKTOK of PINTEREST. Hier plaats ik leuke updates, nieuwtjes en tips die bij de recepten horen.
Voor de nieuwste video's kun je je gratis abonneren op mijn YOUTUBE kanaal.
Based on 1502 Review(s)